A dieta Dukan gañou unha lexión de fans debido á súa eficacia. O amplo menú elimina a necesidade de xaxún, polo que é fácil seguir a dieta Dukan sen sentirse débil ou mareado. O seu principio principal é o uso de produtos estrictamente permitidos no menú en cada día dunha determinada fase. O principal é que o efecto de perda de peso dura moitos anos se segues os principios básicos do menú ao longo da túa vida despois da dieta Dukan.
Regras básicas da dieta Dukan
As regras básicas da dieta Dukan son comer todos os días só aqueles alimentos do menú que sexan aceptables para cada fase, así como actividade física regular (polo menos 20 minutos diarios) e beber abundantes líquidos (polo menos 1, 5 litros). auga purificada diariamente). Segundo as regras da dieta Dukan, cómpre engadir 1, 5 culleres de sopa de farelo ao menú todos os días (pode substituílo por mingau de trigo sarraceno se non pode tolerar individualmente o produto).
A dieta Dukan está deseñada en 4 fases: ataque, alternancia, fortalecemento e estabilización.
- Fase de ataque da dieta Dukan- a etapa máis eficaz, pero de curta duración, na que se observa unha rápida perda de peso. Esta fase dura de 3 a 7 días, dependendo da cantidade de quilos de máis. O menú de cada día na fase de ataque da dieta Dukan contén exclusivamente produtos proteicos. A proteína proporciona moita enerxía e o esforzo do corpo para dixerilo é superior ao contido calórico, o que contribúe á perda de peso. A exclusión total dos carbohidratos do menú diario durante esta fase obrígache a queimar graxa acumulada.
- A fase de transición da dieta Dukan- a fase principal na que se consegue o resultado de perda de peso desexado. Ademais de proteínas e farelo, o menú diario tamén inclúe hidratos de carbono complexos (a maioría dos vexetais con excepción dos prohibidos: patacas, feixóns, lentellas, millo, feixóns, chícharos). A duración da fase de cambio despois da dieta Dukan non está limitada, o que significa que debes seguir estrictamente o menú presentado todos os días ata que desaparezan todos os quilos de máis.
- Fase de consolidación da dieta Dukan- unha etapa importante durante a cal unha persoa que perdeu peso acostuma o seu corpo a un sistema nutricional actualizado. O menú amplíase moito todos os días. A "fase de consolidación" da dieta Dukan dura en función do cálculo de 10 días por 1 kg de perda de peso. O menú para cada día desta fase consiste en produtos proteicos, legumes, froitas, grans e mel. Neste momento é permitido todos os días, pero só durante unha comida, consumir todos os alimentos indicados no menú en cantidades ilimitadas.
- "Fase de estabilización" da dieta Dukan- Esta é a fase final que idealmente debería durar toda a vida para manter o seu peso corporal normal. Podes comer segundo o principio do menú da fase "Consolidación". Cada semana paga a pena ter un día de xaxún de proteínas unha vez, correspondente á fase "Ataque". Debes incluír farelo na túa dieta todos os días, beber polo menos 1, 5 litros de auga e prestar máis atención á actividade física.
Menú para todos os días
Menú de dieta Dukan para todos os días: mesa con dietas aproximadas para almorzo, xantar, merenda e cea.
Fase de ataque
Dieta Dukan - menú para cada día da fase de ataque:
Día |
Almorzo |
Cea |
Merenda da tarde |
Cea |
|---|---|---|---|---|
1 |
Tortilla con xamón |
Sopa de salmón |
Requeixo |
Filete de pavo con mostaza |
2 |
Requeixo |
Sopa de polo. Filete de polo |
kéfir |
Peixe dourado ao forno |
3 |
marisco |
Sopa de albóndigas |
leite |
Chuletas de tenreira |
4 |
2 ovos duros |
Coello en salsa de tomate |
Requeixo |
Cóctel de marisco |
5 |
kéfir |
Medallóns de tenreira en salsa de crema |
Ovo cocido brando |
Arenque lixeiramente salgado |
6 |
Cazola de queixo cottage |
Sopa de troita |
Iogur natural |
Chuletas de tenreira |
7 |
Salmón lixeiramente salgado |
Pavo cocido |
leite |
marisco |
Cambio de fase
Menú para cada día na táboa para a fase de cambio segundo o sistema Dukan:
Día |
Almorzo |
Cea |
Merenda da tarde |
Cea |
|---|---|---|---|---|
1 |
Tortilla con xamón |
Salmón ao forno. Ensalada "Vitamina" |
Caviar de cabaza |
Albóndigas magras de porco en salsa de tomate |
2 |
Iogur natural |
Peituga de polo cocida |
Ovo cocido brando |
marisco |
3 |
kéfir |
Tenreira con cogomelos en salsa de crema |
Ensalada de repolo branco |
Arenque lixeiramente salgado. Pepinos |
4 |
Mingau de cabaza |
Borscht con carne |
Xamón |
Guiso de polo e verduras |
5 |
Cazola de queixo cottage |
Sopa de salmón norueguesa |
cenoria |
Pavo ao forno con verduras |
6 |
2 ovos duros |
Sopa de peixe |
leite |
Chuletas de filete de polo |
7 |
tortilla |
Sopa de troita |
Ensalada de vexetación |
Albóndigas de tenreira. Pementos, espinacas |
Consolidación de fases
Fase de consolidación despois da dieta Dukan - menú detallado:
Día |
Almorzo |
Cea |
Merenda da tarde |
Cea |
|---|---|---|---|---|
1 |
Muesli. Kiwi, pomelo |
Sopa de marisco |
Iogur natural |
Caballa rechea de verduras |
2 |
Queixo. Pera mazá |
Sopa de carne mixta | Ensalada de remolacha |
Cocido de tenreira e vexetais |
3 |
Cazola de queixo cottage | "Vacacións": comemos o que queiramos, segundo os principios da dieta Dukan |
kéfir |
Ensalada de vexetación |
4 |
trigo sarraceno. Froitos secos |
Borscht con carne |
Laranxa, kiwi |
Ensalada de polo |
5 |
Requeixo. Plátano de mazá |
Sopa cremosa de polo con verduras |
Ovo cocido brando |
Schnitzel de tenreira. Ensalada Shopski |
6 |
2 ovos duros |
Filete de pavo ao vapor | kéfir |
Carpa crucian ao forno |
7 |
Xamón. Plátano, pomelo |
Sopa de salmón |
Cazola de queixo cottage |
Bisté de tenreira. ensalada grega" |
Estabilización de fases
Dieta Dukan: menú detallado para todos os días para a fase de "estabilización":
Día |
Almorzo |
Cea |
Merenda da tarde |
Cea |
|---|---|---|---|---|
1 |
Queixo |
Chuletas de tenreira. ensalada grega" |
Plátano, kiwi |
Sopa de tom yam con gambas |
2 |
Cazola de queixo cottage |
Dorado á prancha. puré de berenxena |
Muesli |
Filetes de porco. Pepinos, tomates |
3 |
Syrniki |
Sopa de cogomelos. Peituga de polo cocida |
kéfir |
Carne en francés |
4 |
tortilla |
Comemos o que queremos segundo a dieta Dukan - "vacacións" |
Queixo |
Coello en salsa de nata |
5 |
trigo sarraceno. kéfir |
Rassolnik |
Roma, kiwi |
Filete de salmón á prancha. Ensalada "Monomach" |
6 |
tortilla |
Sopa de pavo |
Xamón |
Cóctel de marisco |
7 |
Ovos duros |
Borscht con carne |
Ensalada de repolo branco |
Rolos de polo con encurtidos |
Receitas
Receitas diarias para a dieta Dukan para incluír no teu menú:
Tortilla con xamón
- 2 ovos;
- Xamón;
- tomate;
- leite 100 ml;
- graxa vexetal;
- perexil;
- Sal.
Bater os ovos co leite. Cortar os tomates e o xamón en cubos. Fritir os tomates e o xamón nunha tixola, engadir os ovos e o leite e o sal. Espolvoreo por riba perexil picado. Cubra cunha tapa e frite a lume lento durante 5 minutos ata que estea listo.
Sopa de albóndigas
- carne picada;
- ovo;
- cebola;
- Cenoria;
- pementos búlgaros;
- graxa vexetal;
- sal;
- Verde.
Engade o ovo á carne picada e mestura. Formar pequenas albóndigas. Limpamos as verduras e cortámolas en dados pequenos. Fritir a cebola nunha tixola, engadir as cenorias e os pementos. Fritir durante 2 minutos. Bota auga nunha pota, deixe ferver, engade sal. Engadir coidadosamente as albóndigas, unha a unha, á auga fervendo. atención. Despois de 5 minutos, engade a salsa de verduras á sopa e cociña a lume lento durante 10 minutos. Espolvoreo herbas picadas por riba.
Tenreira con cogomelos en salsa de crema
- Carne de vaca;
- Cogomelo;
- cebola;
- aceite vexetal;
- crema;
- fariña;
- allo;
- Sal.
Cortar a carne en anacos e fritir en aceite vexetal, sazonar con sal. Saltear a cebola e o allo picado. Despeje a fariña na cebola, mestura, engade nata nun chorro fino, cociña durante 10 minutos, mexendo constantemente. Debe ter a consistencia de crema de leite. Se a salsa é espesa, engade auga. Cortar cogomelos. Poñer a carne e os cogomelos nunha pota e botarlle a salsa. Cociña a lume lento durante 10 minutos, deixa cocer debaixo da tapa durante 10 minutos.
Ensalada de vexetación
- cóctel de marisco;
- follas de leituga;
- tomates;
- limón;
- Aceite de oliva.
Cocer o marisco en auga fervendo durante 7 minutos. Escorrer a auga por unha peneira e enxágüe o marisco con auga fría. Cortar os tomates en cubos. Picar as follas de leituga. Mestura todo, condimenta con aceite de oliva e zume de limón. Sal a gusto.
Sopa de salmón norueguesa
- salmón 400 gr;
- crema 200 ml;
- bulbos de cebola;
- Cenoria;
- folla de loureiro, sal;
- Verdes ao gusto.
Pelar as cebolas e as cenorias. Picar finamente a cebola e fritir nunha tixola ata que estea dourada. Ralar tres cenorias nun ralador groso, engadir á cebola e cociñar durante 2 minutos. Despeje o aderezo nunha pota, engade auga, sal e deixe ferver. Engade o salmón á sopa e cociña durante 2 minutos. Despeje a nata nun chorro fino, deixe ferver e cociña por outros 5 minutos. Servir con verduras finamente picadas.
Ensalada "Monomach"
- repolo branco;
- pepino;
- pemento vermello;
- pementos amarelos;
- perexil;
- aceite de oliva;
- vinagre;
- Sal.
Picamos o repolo finamente, salgamos e trituramos coas mans para que quede brando. Pelar os pementos das sementes e cortar en medio aneis. Cortar os pepinos en medio aneis pequenos e picar o perexil. Mestura as verduras nunha cunca. Mestura o aceite co vinagre. Condimenta a ensalada coa marinada resultante.
Ensalada de polo
- peito de polo;
- tomate;
- pepino;
- Cenoria;
- bulbos de cebola;
- follas de leituga;
- graxa vexetal;
- mostaza;
- Sal.
Ferva o peito, deixalo arrefriar e cortalo en tiras. Pelar o pepino e cortar en aneis. Cortar os tomates en rodajas. Tres cenorias nun ralador groso, picar a cebola. Mestura todos os ingredientes nun bol e condimenta con sal. Mestura o aceite con mostaza e bota a salsa resultante sobre a ensalada. Servir nun prato decorado con follas de leituga.