Toda persoa moderna, e especialmente unha muller, esfórzase por unha figura atractiva e delgada. Non obstante, moitas técnicas e programas "milagrosos" para desfacerse dos quilos de máis ás veces resultan completamente ineficaces.
Poucas persoas saben que un dos métodos máis eficaces para perder peso é a dieta ceto, cuxos resultados adoitan ser visibles despois de dúas semanas. Esta dieta foi desenvolvida a principios do século pasado e, curiosamente, orixinalmente estaba destinada a tratar a epilepsia.
A esencia da dieta ceto
Esta é unha dieta baixa en carbohidratos, rica en graxas e baixa en proteínas.
O cerebro humano non pode funcionar sen glicosa. A principal "fonte de combustible" para este órgano son os carbohidratos. Dado que a lista de posibles dietas cetolóxicas implica unha ausencia case total de hidratos de carbono, xorde naturalmente a pregunta de que se alimenta o cerebro. Cando o contido de carbohidratos dos alimentos consumidos é baixo, prodúcense glicerina e ácidos graxos no fígado. Estes produtos de descomposición producen corpos cetónicos, que soportan eficazmente a función do cerebro e o nutren ben. Debido ao baixo contido de hidratos de carbono, o corpo humano sofre unha transformación extrema utilizando as reservas de glicóxeno no fígado e nos músculos. Despois de que a glicólise cese por completo, as graxas comezan a descompoñerse.
Consellos e trucos para a dieta cetogénica
O compoñente principal da dieta ceto son os alimentos ricos en proteínas. Para conseguir a queima de graxa, debes seguir estrictamente as seguintes recomendacións nutricionais. Entón, cal é a dieta ceto?
Produtos recomendados
- carne - unha das principais fontes de proteínas e vitaminas. Recoméndase especialmente aves, coello e tenreira.
- Peixe - tamén unha importante fonte de proteínas e ácidos graxos insaturados. Recoméndase peixe vermello, arenque, bacallau, platija, fletán, capelán e atún.
- Mariscos - Son ricos en proteínas e algúns outros nutrientes. Ademais, a súa vantaxe é a alta dixestibilidade. Trátase de mexillóns, cangrexos, luras, ostras e gambas.
- Ovos - Contén grandes cantidades de vitaminas e minerais. Tanto os ovos de galiña como os de codorniz encaixan ben nunha dieta ceto.
- Noces - axeitado para unha pequena merenda entre as comidas principais. Recoméndase améndoas, abelás, noces e pistachos.
- Produtos lácteos fermentados baixos en graxa - caracterizado por un alto contido de calcio, vitaminas, minerais (queixo, queixo cottage, iogur, así como kéfir e leite baixo en graxa).
- vexetais - baixo en calorías e alto en fibra. Non obstante, a súa cantidade debe ser algo limitada, xa que algúns vexetais conteñen bastantes hidratos de carbono. Debes dar preferencia ás espinacas, leitugas, pepinos, rabanetes, repolo e calabacín.
- froitas - Só se permiten laranxas, pomelos e mazás agridoces.
Produtos prohibidos
Os seguintes produtos están estrictamente prohibidos:
- Todos os cereais.
- Toda repostería e repostería.
- Azucre.
- As verduras ricas en hidratos de carbono inclúen patacas, millo, cebola, perexil e allo.
- Froitos doces.
- Bebidas carbonatadas.
A cantidade diaria ideal de hidratos de carbono non supera os 50 g. Ademais, cómpre beber auga suficiente: 1,5 a 2 litros ao día. A lista que describe a dieta ceto suxire que a proporción aproximada de proteínas: graxas: carbohidratos é de 25: 70: 5, respectivamente.
Contraindicacións
Esta dieta está contraindicada para persoas con diabetes. Os corpos cetónicos na diabetes provocan un empeoramento da sensación de enfermidade e poden levar á morte. Ademais, as contraindicacións para a dieta ceto inclúen enfermidades dos riles, do sistema cardíaco e do tracto gastrointestinal.
A desvantaxe da dieta é o impacto negativo da deficiencia de glicosa nas persoas cuxo traballo require unha alta actividade cerebral, xa que con baixas concentracións de glicosa no corpo, a capacidade de concentración empeora e a fatiga ocorre máis rápido.